疑问

五家黑餐馆在美团上都有“证”

9月4日，记者还走访了附近的南园小区，14栋是一栋两层楼的砖房，面对公共厕所有两家黑餐馆，在美团外卖平台上的名字为“一点香快餐”、“快易点”，最近一个月销售量分别为2371单、1398单，均向附近的两所高校及写字楼送餐。

在“一点香快餐”的厨房内，环境卫生相对其他几家要干净一些，但墙面同样被油渍染黑，食材区和加工区没有分开，也没有采取防鼠、防尘和防蝇三防设施。该店有《营业执照》，而对于《食品经营许可证》，陈姓老板称，“正在办”。

不过，陈老板打开美团APP，“美团外卖商家资质认证系统”显示，他上传了《餐饮服务许可证》，上面的名字地址虽然没错，但发证时间为“2016年1月20日”。

记者从长沙市食药监局了解到，从2016年1月1日起，从事食品销售、餐饮服务活动，应当依法取得《食品经营许可证》，原《餐饮服务许可证》已不再办理。

隔壁“快易点”就是一个家庭式作坊，两三平米的厨房内没有专业灶台，用小煤炉和铁锅炒菜，里面房间摆放了油锅，炸鸡排的油已发黑，锅边沾满了厚厚的黑色污渍，“豪华鸡排饭”、“香辣鸡排”就是出自这个油锅。

在美团APP后台，“快易点”同样上传了《餐饮服务许可证》，老板承认，“这是假证，但不是我上传到美团后台。”至于谁上传的，她声称“不太清楚”。

执法

查封取缔三家停业整改两家

9月5日下午，接到举报后，天心区食药监局联合文源街道对上述五家黑餐馆进行查处。不过，出乎意料的是，当执法人员赶到南苑小区时，三家餐馆已全部关门。“味来主角”因厨房大门烂了无法关闭，老板临走前用长木板撑住。

执法人员拿开木板，进入厨房后发现，煤炉才刚换好新煤，老板显然刚走不久。执法人员说，3月和6月他们曾多次对这几家黑餐馆进行查处，因经营、生产场所达不到条件，从未核发过《食品经营许可证》，一直以来属于无证从事食品经营活动。鉴于多次下达《责令整改通知》，三家餐馆仍拒不执行，执法人员现场依法予以查封取缔。

随后，执法人员一行来到南园小区14栋，“快易点”餐馆一女子见到执法人员立即关门。在执法人员多次敲门催促后，该女子才打开门接受检查。

“别的店子能办，我们为什么办不到证?”“难道我会在饭菜里下东西吗?”面对执法人员检查，“快易点”老板以各种理由试图逃避打击，执法人员回应：“你这样的环境，怎么能办得到证?办不到证不是开黑餐馆的理由。”

随后，执法人员又对“一点香快餐”进行了查处。鉴于首次接到“一点香快餐”、“快易点”举报，执法人员责令这两家店立即停止食品经营活动，待取得合法手续、卫生和设施整改到位后方能经营。同时，针对使用假证的情况，执法人员将按法律规定追究黑餐馆相关负责人的责任。记者向帅

回应

总部没给权限接受采访

9月2日，长沙市食药监局曾约谈了百度外卖、饿了么和美团三大订餐服务平台负责人。要求网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者和餐饮服务单位进行实名登记、审核，履行其食品安全信息发布管理责任，规定只有同时取得《工商营业执照》、《食品经营许可证》的餐饮服务单位，方可加入第三方平台。同时要求网络订餐平台对已发布的入网餐饮服务机构进行严格自查和整改。

整改情况如何?针对记者调查到的情况，美团外卖又将如何回应?9月6日上午11点多，记者致电美团外卖长沙市场潘姓负责人，他在电话中回复称，“总部没有给权限接受采访，有需求可以给总部电话，便于沟通。”他承诺会将电话以短信形式发送给记者，但截至发稿前，对方都没有提供。 记者向帅

网络平台责任

新《食品安全法》规定，第三方平台未进行实名登记、审查许可证，或未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的，可处5万以上20万元以下罚款;使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担连带责任。